Chef Ejecutivo Región de Antofagasta
Importante Empresa de Servicios a la Mineria - Antofagasta, Antofagasta
Ayer
XinerLink - Antofagasta, Antofagasta
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En Xinerlink buscamos integrar a un nuevo/a capitán de garzones a nuestro equipo en la ciudad de Mejillones.
¿Qué realizarás?
-Velar por el estándar de calidad del producto final.
-Cocinar junto a los maestros de cocina las solicitudes de las comandas, de
acuerdo a estándares de calidad.
-Cumplir y hacer cumplir las recetas y el dossier establecido por la empresa,
respetando la presentación de cada preparación, independiente de su tipo.
-Controlar el correcto funcionamiento de las máquinas de la cocina (hornos
industriales, extractores, batidoras, licuadoras, amasadoras, etc) .y utensilios
-Ser responsable de uno, varios sectores o cuartos de la cocina, equipos y
materiales a cargo.
-Hacer cumplir las normas HACCP.
-Cumplir con el fifo – bpm – trazabilidad alimentaria.
-Realizar sugerencias y otorgar apoyo a su equipo de cuarto, para realizar las
tareas asignadas con los métodos gastronómicos estipulados.
-Supervisar montajes, presentación y timing de despacho de las
preparaciones, de acuerdo a especificaciones entregadas por el chef.
-Fiscalizar que el despacho de productos cumpla con las políticas de la
empresa.
-Rotular y hacer cumplir la rotulación de cada materia prima o producto
elaborado en cocina.
Se ofrece:
-Jornada laboral en turnos 7x7 turno diurno.
-Traslado en bus de acercamiento.
-Alojamiento y colación.
Requisitos mínimos:
-Contar con título en cocina internacional / chef de Cocina.
-Contar con 6 años de experiencia en cocina como commis, chef de rango, sous-chef y 2 años como chef ejecutivo en hotel de buen nivel con más de tres puntos de venta, room service y centro de convenciones.
Requerimientos
Palabras clave: cocinero
Hace 2 días (actualizada)
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Acerca de XinerLink
Importante Consultora de Recursos Humanos, ligada al área de Servicios Transitorios, Selección de Personal y Outsoursing.
Se encuentra en búsqueda constante de nuevos profesionales y trabajadores que deseen formar parte de nuestro equipo de trabajo, especificamente todos aquellos interesados en el área de la Salud, como Clínica, Hospital y Servicios a domicilio.
Evaluación general
3,93
1.515 Evaluaciones
46%
27%
15%
4%
8%
3,80
Ambiente de trabajo
3,49
Salario y prestaciones
2,96
Oportunidades de carrera
3,25
Director general
Atención a clientes o aseo resepcionista y tengo mucho conocimiento de área física y de salud
Actual empleado R.Metropolitana Octubre, 2023
Buen ambiente y grato lugar de trabajo buena organización y empatía entre el grupo
Lo mejor El trabajo humano
A mejorar La constante actualización Delos trabajador
Recomienda trabajar aquí
Ait
Actual empleado R.Metropolitana Septiembre, 2023
Comencé trabajando como analista en el área de RRHH, Y en verdad me encantó mi estancia ahí, aprendí mucho y lo mejor que tienen mucha disposición para enseñar y tener paciencia. Desarrollé habilidades y conocimientos. Gracias al Subgerente de Operaciones en RRHH. Fue triste mi salida. Pero tengo a Xinerlink en mi corazón ❤️
Lo mejor Ambiente laboral
A mejorar La renta
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trabajador responsable
Actual empleado R.Metropolitana Agosto, 2022
ayuda al desarrollo de Chile, hace todo lo posible para pagar a sus empleados y cuando no hay mucha plata pide esperar el plazo establecido por el estado.
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Salarios
Vendedor/a
Media salarial
$ 632.437 /mes
269 salarios
$ 250.000
$ 1.000.000
Paramédico/a
Media salarial
$ 670.343 /mes
185 salarios
$ 306.000
$ 1.423.000
Ayudantes de cocina
Media salarial
$ 440.699 /mes
67 salarios
$ 220.000
$ 641.000
Lavandería
Media salarial
$ 414.885 /mes
61 salarios
$ 260.000
$ 570.000
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Chef de partida reemplazo
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