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Maestro de Cocina - Cerrillos

Cerrillos

Santiago - Cerrillos, R.Metropolitana ·  19 abril (actualizada)

Empresa verificada

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  • Descripción

  • Importante empresa de servicios de alimentación requiere contratar a maestro de cocina con experiencia laboral en el área de alimentación institucional (excluyente) en la comuna de Cerrillos.

    Funciones

    - Supervisar, apoyar y realizar en conjunto con el equipo de la cocina, la elaboración de la minuta establecida por contrato, garantizando el cumplimiento estándares y normas de de calidad e higiene de la empresa.

    - Planificar y realizar el menú de acuerdo a la minuta

    - Coordinar y distribuir el trabajo del equipo de cocina.

    - Realizar y controlar el porcionamiento de los alimentos.

    - Organizar Mise en Place.

    - Controlar y Solicitar la programación de insumos

    Requisitos

    Estudios gastronómicos relacionados al cargo.

    Experiencia laboral relacionada al área de alimentación institucional o corporativa. Requisito excluyente.

  • Requerimientos

  • Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
  • Años de experiencia: 2
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No

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Resumen del empleo

  • Maestro de Cocina

  • Santiago - Cerrillos, R.Metropolitana

  • Tipo de contrato

    contrato a plazo fijo

  • Jornada

    Jornada de 45 horas semanales

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