Maestro (a) de Cocina Encargada - Con experiencia

Descripción de la oferta

Empresa de alimentos requiere incorporar a su equipo de trabajo a Maestro(a) de Cocina encargado para desempeñarse en Casino ubicado en empresa agrícola, sector Punta Peuco que está en la comuna de Til Til.
Se ofrece contrato a plazo fijo el primer mes con extensión a indefinido.

Funciones:
- Cumplir y hacer cumplir las normas y reglamentos vigentes, a través de las actividades que se señalan.
- Realizar operaciones culinarias de corte y otras requeridas para la ornamentación de alimentos según demanda del casino.
- Colaborar en la elaboración de procedimientos de trabajo, instructivos, programas, considerando su conocimiento técnico.
- Conocer el manejo de material, maquinarias y equipo, mantener el aseo diario de los mismos e informar sus desperfectos oportunamente.
- Gestionar la producción gastronómica del casino y entrega de producto terminado para la línea de servicio, supervisando las diferentes áreas como repostería, área de frío, adelanto para el siguiente turno, en ocasiones atención de la línea de servicio entregado.
- Mantener el casino abastecido de todas las materias primas necesarias para dar un servicio en óptimas condiciones, por lo cual debe mantener informado al administrador de todas sus necesidades para que este cuente con las condiciones y realice las solicitudes pendientes para una pronta reacción de abastecimientos.

Requisitos:
- Poseer 3 año de experiencia mínima en el cargo.
- Título técnico o profesional en alimentación colectiva, manipulación de alimentos o cocina.

Horarios:
-Jornada de Lunes a viernes: 7:30 a 17:15
Se brinda uniforme y colación a los trabajadores

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
• 3 años de experiencia

Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina

Hace más de 30 días

Acerca de Sweety Food Ltda.