Chef de Producción / Alimentación Colectiva / Las Condes
Sodexo Chile - R.Metropolitana, Santiago - Providencia
Hace 4 días
Compass Group - Santiago - Vitacura, R.Metropolitana
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
COMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación con más de 75 años en el mercado mundial, y más de 30 años en Chile, siendo la empresa de servicios de alimentación por contrato más grande del mundo, presente en 50 países busca contratar Chef de Producción para desempeñarse en el área de Minería (Norte de Chile)
Principales funciones
Confeccionar los menús para los servicios ofrecidos en el centro, atendiendo a las necesidades nutricionales, número de comensales o raciones y los costos de los platos a ofrecer.
Revisar la minuta y las cartas de trabajo del día, establecidas para cada uno de los cuartos de cocina, con el fin de estipular una pauta de cocina y asignar tareas específicas a sus subordinados en la producción.
Verificar la existencia de las materias primas necesarias para elaborar las preparaciones, junto con comprobar que éstas cumplan con los estándares de calidad y con el gramaje adecuado.
Solicitar en bodega insumos si éstos son insuficientes para la producción, o si los que se entregaron no cumplen con los estándares de calidad.
Dirigir el montaje de platos y su presentación, junto con dirigir el montaje de la línea autoservicio, salad bar y postres.
Preparar una carta de trabajo que contenga en detalle los insumos que se necesitan para la producción del mes próximo, la cual se entrega que al encargado de bodega.
Planificar de forma anticipada el menú para los eventos especiales y organizarlos (solicitud de vajilla, personal, insumos, etc)
Requisitos
- Titulado Carrera Gastronomía Internacional o carrera afín
- 5 años de experiencia en cargos similares
- Experiencia en casinos de alimentación colectiva
- Salud compatible para trabajar en faena minera
- Disponibilidad para Trabajar turnos 10x10
- Experiencia en Minería
Requerimientos
Palabras clave: cocinero, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Hace 2 días (actualizada)
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Compass Group
Compass Group es la empresa líder mundial en servicios de alimentación y soporte, cuenta con una experiencia gastronómica de más de 30 años. La alimentación es nuestro foco y principal competencia, estamos comprometidos en aportar valor a nuestros clientes y proporcionar la mejor calidad, con los más altos estándares. Entregamos servicio integral a empresas de diversos rubros como Minería, Universidades, salud y empresas de Retail. En Compass Group Chile garantizamos sorprender a nuestros clien...
Compass Group es la empresa líder mundial en servicios de alimentación y soporte, cuenta con una experiencia gastronómica de más de 30 años. La alimentación es nuestro foco y principal competencia, estamos comprometidos en aportar valor a nuestros clientes y proporcionar la mejor calidad, con los más altos estándares. Entregamos servicio integral a empresas de diversos rubros como Minería, Universidades, salud y empresas de Retail. En Compass Group Chile garantizamos sorprender a nuestros clientes con innovaciones que aporten valor a su experiencia de servicio, teniendo como ingredientes principales: la seguridad, la ética, la transparencia, la diversidad, el respeto por las personas, la inclusión y el cuidado del medio ambiente.
Beneficios de Compass Group
Seguros, salud y bienestar
Seguro de salud
Familia y paternidad
Jornada reducida o flexible
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Almuerzo o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de capacitación
Salarios
Auxiliar
Media salarial
$ 417.709 /mes
215 salarios
$ 240.000
$ 560.000
Auxiliar de aseo
Media salarial
$ 412.146 /mes
182 salarios
$ 350.000
$ 690.000
Ayudante de cocina
Media salarial
$ 461.934 /mes
99 salarios
$ 326.500
$ 620.000
Maestro de cocina
Media salarial
$ 589.718 /mes
53 salarios
$ 455.000
$ 880.000
Ofertas similares
Sodexo Chile - R.Metropolitana, Santiago - Providencia
Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef para unirse a nuestro equipo. Como chef tendrás que programar y supervisar el...
Hace 4 días
Sodexo Chile - R.Metropolitana, Santiago - Providencia
Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef para unirse a nuestro equipo. Como chef tendrás que programar y supervisar el...
Hace 3 días
Sodexo Chile - R.Metropolitana, Santiago - Las condes
En Sodexo Chile buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades demostrables en la...
Ayer
Sahid Consulting - R.Metropolitana, Santiago - Providencia
Importante empresa dedicada al rubro de plásticos ubicada en Quilicura se encuentra en la búsqueda de Operarios de...
19 de abril
GRUPO EXPRO - R.Metropolitana, Santiago - Quilicura
Importante empresa dedicada artículos para el hogar, ubicada en la comuna de Qulicura se encuentra en búsqueda de...
Más de 30 días
SOS GROUP CAPITAL HUMANO - R.Metropolitana, Santiago - Pudahuel
Estamos en búsqueda de Ayudante de Producción para importante empresa del rubro alimenticio (pastelería) ubicada en...
Hace 6 días
Atcom - R.Metropolitana, Colina
Empresa dedicada al rubro logístico ubicada en Colina, se encuentra en búsqueda de un apoyo para que cumpla las...
Hace 3 días
Atcom - R.Metropolitana, Colina
Empresa dedicada al rubro logístico ubicada en Colina, se encuentra en búsqueda de un apoyo para que cumpla las...
Ayer
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Chef de Producción Faena minera Norte
Santiago - Vitacura, R.Metropolitana
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en R.Metropolitana Empleos en Santiago - Vitacura Empleos de Hostelería / TurismoAl hacer clic en reportar, aceptas las Condiciones legales y la Política de privacidad de Computrabajo para crear una cuenta, aplicar a vacantes de empleo, contactar con potenciales empleadores y recibir comunicaciones, entre otros servicios. Ver detalle legal
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Para denuncias como la tuya recomendamos que dejes una valoración en la página de la empresa para que otras personas conozcan tu experiencia.Esta es la mejor forma de que la denuncia llegue a la empresa y sea de utilidad.