Supervisor de Operaciones (Cadena de Restaurantes), Coquimbo / La Serena
Grafton Recruitment Chile - Coquimbo, Coquimbo
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Descripción de la oferta
En Grupo Grafton división Executive nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Operaciones con experiencia en el sector gastronómico o en cadenas de restaurantes.
Objetivo del cargo:
Maximizar los ingresos y margen de contribución de los locales, y coordinar, gestionar, controlar y supervisar el funcionamiento operacional de los mismos, en base a las políticas definidas por la empresa y las metas operativas fijadas, con el objetivo de asegurar la excelencia en la ejecución del punto de venta.
Funciones principales:
-Maximizar los ingresos, controlar, coordinar y supervisar la operación de los locales, y la correcta ejecución de las actividades comerciales, operacionales y administrativas de éstos.
-Controlar y gestionar el cumplimiento del presupuesto de los locales hasta margen de contribución (ventas, costos, remuneraciones y gastos), e implementar las acciones correctivas en caso de desviaciones (Ingresos, costos y/o gastos).
-Gestionar, controlar y supervisar el cumplimiento de las metas operativas y comerciales mensuales de cada uno de los locales.
-Controlar el cumplimiento de los índices de calidad definidos. Gestionar y supervisar la ejecución de acciones correctivas en caso de desviaciones.
-Implementar mejoras en los procesos y métodos de administración de los locales, con el objeto de generar eficiencias y maximizar la rentabilidad de los mismos.
-Coordinar con RRHH los procesos de reclutamiento / selección y despidos de los locales, junto con las capacitaciones del personal de los locales, con el objetivo de maximizar el desempeño de los mismos.
-Coordinar y controlar la implementación y correcta ejecución de las acciones de marketing definidas, y activar los cambios de precios en sus respectivos locales.
-Velar por la imagen de la organización, producto(s) o servicio(s) que ofrezcamos, la cual debe mantenerse bajo los más estrictos controles y estándares.
Requisitos:
-Técnico o profesional Titulado de carreras de Ingeniería Comercial, administración de empresas, administración de hotelería u otras carreras afines)
-Experiencia mínima de 5 años en cargos de jefaturas en el áreas comerciales y de operaciones, idealmente en el rubro gastronómico / cadenas de restaurantes.
-Capacidad de liderazgo, manejo y motivación de equipos de trabajo, excelentes relaciones interpersonales y capacidad de trabajo bajo presión.
-Capacidad de gestión, de planificación, organización y administración de recursos materiales y humanos.
-Residir en 2a o 4a región
-Disponibilidad para realizar viajes interregionales
Ubicación: zona norte de Chile
Modalidad: Presencial
Requerimientos
- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 50 años
- Conocimientos: Gestión, Planificación, Administración
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operations, operaciones
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de Grafton Recruitment Chile
Empresa multinacional en servicios de Selección de ejecutivos y técnicos de alto perfil, con experiencia en empresas multinacionales y locales de primer nivel.
Evaluación general
4,21
63 Evaluaciones
-
5
51%
-
4
26%
-
3
22%
-
2
0%
-
1
1%
-
4,11
Ambiente de trabajo
-
3,82
Salario y prestaciones
-
3,33
Oportunidades de carrera
-
3,62
Director general
Analista Senior
Actual empleado R.Metropolitana Octubre, 2022
Excelente Empresa tuve la oportunidad de trabajar en ella periodo 2012 a 2016
Lo mejor Lo comprometido con sus trabajadores
A mejorar Nada que mejeror
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Operaria
Actual empleado R.Metropolitana Febrero, 2022
Excelente empresa ; tiene un buen trato a los trabajadores
Lo mejor El trato hacia sus trabajadores
A mejorar Nada
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Analista de reclutamiento y selección de personal
Actual empleado R.Metropolitana Marzo, 2018
Excelente empresa.
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Operador/a
Media salarial
$ 651.172 /mes
29 salarios
$ 400.000
$ 1.100.000
Operario/a
Media salarial
$ 562.608 /mes
23 salarios
$ 440.000
$ 750.000
Auxiliar de aseo
Media salarial
$ 450.500 /mes
12 salarios
$ 250.000
$ 600.000
Chófer
Media salarial
$ 840.000 /mes
5 salarios
$ 550.000
$ 1.000.000
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