Maestra de Cocina Faena Antofagasta - Turno 10x10
Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile - Antofagasta, Antofagasta
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Descripción de la oferta
Empresa multinacional de servicio de alimentación, invita a formar parte de su equipo de trabajo para que se desempeñe como Maestro de Cocina en uno de nuestros importantes casinos para Faena Minera en comuna de Antofagasta.
Funciones:
• Supervisar, apoyar y realizar en conjunto con el equipo, la elaboración de la minuta establecida por contrato, garantizando el cumplimiento estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
• Planificar y realizar el menú de acuerdo a la minuta y control de food cost. Coordinar y distribuir el trabajo del equipo de cocina.
• Organizar Mise en Place.
• Controlar y Solicitar la programación de insumos.
• Garantizar y verificar que el servicio entregado cumpla las normas y estándares empresa de calidad y PRP.
• Garantizar un uso óptimo de los equipos utilizados en la preparación del servicio.
• Proteger los bienes de la Compañía (equipos, instalaciones y materiales).
• Informar al Jefe/a Directo sobre cualquier situación que pudiese afectar el normal funcionamiento del sitio o la integridad física de nuestros colaboradores, terceros o bienes de la compañía.
• Cumplir y controlar las disposiciones legales, reglamentos internos específicos, normativas, procedimientos y estándares de la Compañía.
• Velar por el cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria y o accidente
Requisitos:
Experiencia en el cargo en Faenas Mineras.
Estudios relacionados a la cocina
Residencia hasta cuarta región.
Turno 10x10
Se facilita colación y Uniforme
Te esperamos, postula con nosotros
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- 2 años de experiencia
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
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Acerca de Mediterranea de Catering SL Unipersonal Agencia en Chile
Empresa de origen español, con más de 20 años de experiencia en la prestación de servicios de soporte y alimentación. Presente en los sectores de sanidad, educación, empresas, industrias, eventos y ocio.
Salarios
Auxiliar
Media salarial
$ 455.327 /mes
61 salarios
$ 374.000
$ 610.000
Ayudante de cocina
Media salarial
$ 460.819 /mes
61 salarios
$ 254.000
$ 630.000
Auxiliar de aseo
Media salarial
$ 401.018 /mes
54 salarios
$ 341.000
$ 480.000
Auxiliar de bodega
Media salarial
$ 434.900 /mes
20 salarios
$ 260.000
$ 560.000
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